清热解*：鸡蛋苦瓜瘦肉汤
清热解*：鸡蛋苦瓜瘦肉汤：鸡蛋花苦瓜瘦肉汤
材料：鸡蛋花25克、苦瓜500克、猪瘦肉400克、生姜3片
制作：鸡蛋花洗净苦瓜洗净切开去瓤仁切为片状；猪肉洗净整块不刀切瓦煲内放进生姜和清水2000毫升武火煲沸后加入苦瓜和猪肉、鸡蛋花滚后改为文火约煲1小时调入适量食盐和花生油便可此量可供3～4用苦瓜和猪瘦肉可捞起来拌上酱油佐餐用
功效：清热解*去湿