之前我跟大家分享了紅棗的吃法，不少素友都表示很有用，還有很多素友也很喜歡我推薦的有機灰棗，有一位懷孕的媽媽來私信問我，這個灰棗是幹的還是濕的，我就很詫異，紅棗是乾果，除了新鮮的冬棗，紅棗不應該都是幹的嗎？
後來專門請教了在*專門種有機紅棗的朋友高嵩展，才了解到原來還真有“濕”紅棗呢。
高嵩展在*種紅棗種了十年了，我們都叫他紅棗哥，自年開始，他在*和田地區昆侖雪山山腳下、塔克拉瑪幹沙漠開闢第一塊沙漠荒地畝，到目前開荒超過畝了。
對於紅棗的優劣，我想他應該是很有發言權的。下面我就把從在他那裡學到的怎麼分辨紅棗優劣的方法，跟大家分享一下，免得大家以後再吃虧了。
最好的紅棗來自*
*是一塊寶地，在這裡出產的很多水果都很好吃，而且因為日照充足，一天的日照長達15小時，這裡出產的農作物也是陽氣更足的，紅棗也不例外。
红枣哥在沙漠开拓的有机红枣种植基地
說起紅棗大家也都會自然而然的想起*，*種植紅棗也有它的天然優勢，它所處的北緯37°，也被稱為世界級“水果優生帶”。加上這裡很少現代工業，因此，空氣質量也很好，化學污染比較少。
我們也都知道*戈壁沙漠多，這裡的溫差也就很大，一天溫差有時會高達20度，如此大的溫差也就給很多水果形成了更豐富的糖分，所以，大家都會覺得*水果特別甜，就是這個道理。
此外，*的無霜期也很長，長達天，給了紅棗充分的生長時間。還有來自昆侖雪山融雪的灌溉，因此紅棗所含的礦物質也更加豐富。
這些得天獨厚的自然條件，都能成就*紅棗的優良品質。
然而，正因為*紅棗好，需求大，就架不住人們的貪心。
最多激素的紅棗也來自*
*因為地理環境的關係，病蟲害相對較少，因此種植紅棗的過程中，使用化學殺蟲劑的幾率也相對較少，即使用化學農法種植的情況，殺蟲劑也不是經常使用的。
但有一樣東西的使用量，可能就會讓你大吃一驚了，那就是激素。
激素的濫用，在*種植紅棗區已經是一種常態了，為的就是提高產量。
現在我們很多人都知道，要避免過度使用激素，即便是在醫院，醫護人員給病人使用激素藥物也只是救急，如果病人自己身體機能可以的話，是不會給病人使用激素藥物的。
在中醫看來，使用激素就是在透支人的腎精，早些年很多人因為風濕痛，打止痛的激素藥，情況會立刻得到緩解。但後來的事實證明，這種卯吃寅糧的做法，會出現很多後遺症，比如過早的骨質疏鬆，股骨頭壞死等，我外婆就是其中一個受害者。
*很多化學農法種植的紅棗，一季下來，使用激素催長的頻率竟然多達二三十次，這樣靠激素催大的紅棗，也會和過度使用激素的人一樣，早衰。
*很多地区已经用无人机喷洒农药
正常情況下，紅棗的採摘季是在每年的11月中開始，像紅棗哥他家的紅棗，12月都還有在樹上的。紅棗從鮮棗在樹上經過風吹日曬，會自然風乾，水分變少。同仁堂入藥的紅棗挑選要求之一就是濕度要控制在13%以下，像紅棗哥家的紅棗一下樹就已經符合這個標準了。
但打激素長大的紅棗，因為早衰，就無法等到自然風乾的這個過程，很多在10月就開始採摘了，如果不摘，這些紅棗就會掉下樹，爛在地上。
這些紅棗種植戶自然不願看到這一幕，因此，提前採摘是勢在必行的，這樣採摘下來的紅棗，濕度大，也比較容易壞，那麼用保鮮劑、防腐劑這些玩意兒的幾率，也就更高了。同時，這樣的棗在重量上還佔盡便宜，因為水分多嘛！
在*一到雨季，沙漠上的植被也會開始瘋狂生長，農作物如此，雜草更是如此。因此，在*的紅棗，除了激素濫用，還會大量使用除草劑，除草劑對人體的傷害，我就不在贅述了，對食品安全有所要求的素友想必早也有有所耳聞了。
如何辨別激素棗與自然棗
看了上面的激素紅棗的種植弊端，你是不是想知道，如何分辨激素紅棗和自然成熟的紅棗？
我們可以從下面一張圖來看看，下面這張圖的紅棗，左邊的是別人送我大棗，中間是我之前跟大家推薦的有機灰棗，右邊是藥店送的小棗。
從表皮來看，有機灰棗的顏色最為鮮亮潤澤，藥店小棗次之，大棗顏色就偏晦暗。
再掰開來看，有機灰棗的果肉是很緊實的，捏起來也有彈性，果肉顯色也是均勻肉黃色，的果核和果肉很容易剝離；
藥店的小棗，果肉也還是比較緊實，果核也很小，跟果肉也沒有很多粘黏，但果肉顏色相對較為暗沉，剝開後，就有點像氧化的顏色變深了一點，不過還不算太壞。
再看大棗，就有點明顯的果肉顏色發黑了，而且果肉質感感覺更囊，一捏黏在一起，縮成一團了。
反觀有機灰棗和藥店的小棗，捏一捏都還能恢復大體的原形。
下面這張圖就是我一個小時候再做的實驗，可以看到大棗的果肉已經完全被氧化，變黑了。而灰棗在我捏了幾下後，還是跟一個小時前的顏色相差無幾，藥店的小棗情況也是還好。
那麼現在大家應該知道，如何辨別激素棗和自然成熟的紅棗了吧？
陳文茜曾經在幾期關於除草劑、化學農藥濫用的節目裡講到，人們必定會在未來，為今天低廉的生活，付出昂貴的代價。這個代價是巨額醫療費費嗎?
不！
那是不可挽回的健康。
我們今天選擇什麼樣的食物，就決定了我們採用什麼樣的生產方式，也決定了我們未來身體狀態。
想到那位在吃著激素棗的媽媽，我心裡是很為她惋惜和擔心的，她吃進去的每一口食物，都在孕育她孩子的未來。我很希望她能看到這篇文章，進而選擇對自己和寶寶更有益的食物。
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