多喝骨汤有利于股骨头坏死恢复吗
经常听到老人说：“吃什么就补充什么”。人们更加注重食疗和补品，利用食物影响身体各方面的功能，通过饮食达到调理和辅助治疗的作用。
股骨头坏死后，股骨头处的骨组织因缺血而坏死。充足的钙有助于生成新的骨细胞，使骨骼更坚硬。因此，补充钙对股骨头坏死患者至关重要。食品中钙含量最高的是乳制品和动物骨汤。
除了富含钙，骨汤还富含脂肪酸和蛋白质。蛋白质、脂质和钙是骨形成所需的重要物质。因此，多饮骨汤有助于股骨头坏死。在正常情况下，煮骨汤的钙离子成分较少，钙浓度较低。因此，煮汤时先将骨头粉碎，可以大大提高矿物质和蛋白质的溶解速度，使钙更好地被人体吸收。
骨头汤的基本方法是：先把骨头打碎，放入冷水中，用中火煮。开水后，撇去浮沫，在汤中加入胡椒粉、料酒、醋、葱花和胡萝卜，然后一起炖。不要半开盖子。半小时后转小火炖一小时，在高压锅里炖十分钟左右，如果你喜欢清汤，撇去泡沫后可以不盖锅盖炖两小时。
虽然骨头汤有助于股骨头坏死的康复，但骨折不愈合的患者不应该喝更多的骨汤，因为在骨折早期有助于骨折愈合，应优先考虑清淡饮食，避免油腻。